Bierdiarium

Ein Blog über Bier. Denn Bier birgt Erzählstoff!

Archive for April, 2012

Kloster Scheyern Dunkel Weiße

geposted am: 25 April 2012 von Lothar 9 Kommentare

Region: Bayern
Brauerei: Kloster-Brauerei Scheyern
 

 

Prolog:

Ich glaube ich habe es schon ein oder zweimal geschrieben, aber es ist einfach immer wieder erstaunlich, wie viele aktuellen Biermarken einen Klosterbackground haben. Die Ordensleute im frühen Mittelalter tüftelten intensiv am Brauverfahren und an der Zusammenstellung. Diesem munteren Brauen innerhalb der Klostermauern im Schutz des Christentums, machte dann die Säkularisation ein Ende. Der Staat nahm den Mönchen letztlich einfach ihre Braukessel (mehr …)

Heute! Tag des Bieres!

geposted am: 23 April 2012 von Lothar 8 Kommentare

Heute ist der 23. April und damit der Tag des Bieres. Diesen „Tag des Deutschen Bieres“ gibt es seit 1994. Unsere Brauer feiern dabei den Erlass des bayerischen Reinheitsgebots. Denn vor fast 500 Jahren erließen die bayerischen Herzöge Wilhelm der IV und Ludwig der X eine Landesverordnung mit einer Passage zum „Verbraucherschutz in Sachen Bier“. Die beiden beschlossen, nicht ganz uneigennützig vermutlich, dass Bier nur aus Gerste, Hopfen und Wasser (+ Hefe – von deren Existenz wussten die damals noch nichts!) bestehen darf.
Man muss wissen, dass diese Regelung damals vermutlich eingeführt wurde, weil die Brauer (aus unterschiedlichen Gründen) panschten.

 

Foto: Quelle Wikipedia, CC BY-SA 3.0 by senator86

 

Positiv formuliert könnte man sagen es war alles etwas experimentier-freundlicher: So waren z.B. psychoaktive Bierzusätze (mehr …)

Falkenfelser Maibock (Netto)

geposted am: 19 April 2012 von Lothar 9 Kommentare

Region: Unklar
Brauerei: Hergestellt für Netto Marken-Discount GmbH & Co. KG / Maxhütte-Haidhof
 

 

Prolog:

Als ich kürzlich mal wieder zügigen Schrittes den Netto nach Essbarem durchforstete, ist mir das maigrüne Etikett von diesem „Falkenfelser Premium Maibock“ aufgefallen. Ein preislich ziemlich günstiges Bier – wobei Bier allgemein sowieso günstig ist, verglichen mit den Wasser-Zucker-Aroma-Gemischen, die als Getränk so im Handel stehen. Das Bier ist vermutlich eine Handelsmarke von Netto, zumindest habe ich (mehr …)

Göller Märzen

geposted am: 14 April 2012 von Lothar bisher keine Kommentare

Region: Bayern/Franken
Brauerei: Göller

 

 

Prolog:

Die Brauerei Göller ist seit 1514 am Markt und in Zeil am Main zuhause. Zeil am Main ist ein idyllisches Nest in den Haßbergen. Bier hat in dieser Gegend einen alten Erzrivalen: den Wein. Wein hat dort allerdings tendenziell die Oberhand, denn es gibt in (mehr …)

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