Bierdiarium

Ein Blog über Bier. Denn Bier birgt Erzählstoff!

Archive for Juni, 2012

In Kürze: Rittmayer Rauchbier

geposted am: 18 Juni 2012 von Lothar bisher keine Kommentare

Heute im Kurz-Test eine fränkische Bierkreation. Eine, die gerne – bei nicht Eingeborenen – für blankes Entsetzen sorgt: Das Rauchbier.

Hier im Test, das mehrfach ausgezeichnete Rauchbier von der Brauerei Rittmayer.

 

 

Das Bier hat einen rotbraunen Look. Sein Schaum ist sehr grobporig und mit sehr wenig Durchhaltevermögen ausgestattet. Der Geruch ist der, für Rauchbier typische Räucherschinkengeruch. Und genau so schmeckt das Bier auch: nach geräuchertem Schinken. Nur ganz leicht dringt eine (mehr …)

Lausitzer Porter

geposted am: 15 Juni 2012 von Lothar bisher keine Kommentare

Region: Sachsen
Brauerei: Bergquell Brauerei Löbau

 


 

Prolog:

Heute habe ich ein Porterbier probiert. Dieser Bierstil kommt von den Briten. Es wurde Porter genannt, weil es angeblich besonders bei Gepäckträgern (Porter) beliebt war. Historisch bedingt ist das Porterbier ein Auffangbecken für diverse Zutaten, die aus Sicht des Reinheitsgebotes nichts im Bier (mehr …)

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