Bierdiarium

Ein Blog über Bier. Denn Bier birgt Erzählstoff!

Archive for August, 2012

St. Georgen Bräu Kellerbier

geposted am: 29 August 2012 von Lothar 1 Kommentar

Brauerei: St. Georgen Bräu
Region: Bayern/Franken
 

 

Prolog:

Heute im Test: Ein Kellerbier wie es typisch für die Region Franken ist. Hier sagt man in der Sonnenzeit wir gehen „auf’n Keller“. Denn auf einigen dieser unterirdischen und kühlen Lagerräumen – die in der Vergangenheit, also eine Zeit ohne künstliche Kühlsysteme, für Bier unabdingbar waren – gibt es Biergärten. Und eben dort sollte man Kellerbier trinken, aus (mehr …)

Münchner Bier – der große Test!

geposted am: 7 August 2012 von Lothar 11 Kommentare

 

Das „Münchner Bier“ ist weltbekannt. München und Bier das gehört zusammen wie Kuba und Sozialismus. Um so erstaunlicher ist es, dass erst Ende der 90er der Begriff „Münchner Bier“ zur geschützten Angabe wurde. In München gibt es heute sechs große Brauereien: Augustiner Bräu, Spaten-Franziskaner-Bräu, Hacker-Pschorr, Paulaner, Hofbräu und Löwenbräu. Ganz so romantisch wie der Ruf des Münchner Bieres sind die Unternehmensverhältnisse allerdings nicht mehr: Irgendwie gehören, bis auf das eigenständige Augustiner Bräu und das staatliche Hofbräu, alle Brauereien anteilig (über Umwege) zu Heineken oder zur Anheuser-Busch InBev-Gruppe. Im Endeffekt sind (mehr …)

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